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Vietnam

von Nico Stanitzok

E-Book (EPUB)
64 Seiten
Sprache Deutsch
2018 Gräfe und Unzer Verlag
ISBN 978-3-8338-6739-2
Leseprobe xhtml
Leseprobe xhtml-mobile

Hauptbeschreibung

Rollen, kochen, braten, dämpfen – bei der vietnamesischen Küche kommt keine Langeweile auf! 
Aufregende und abwechslungsreiche Gerichte – angenehm leicht, schön aromatisch, herrlich bunt und knackig frisch – sorgen für die Extraportion Urlaubsfeeling in den eigenen vier Wänden. 
Mit dem GU Küchenratgeber Vietnam wird vietnamesisch kochen jetzt richtig einfach. Mit wenigen Zutaten und viel praktischem Know-how gelingen karamellisiertes Hähnchen, BBQ-Spieße mit Zitronengras, Ananassalat, zarte Crêpes mit Sprossen und Garnelen oder Sommerrollen mit Chili-Dip ganz unkompliziert und entspannt. 
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Rührbraten und Reis kochen gibt es zum Ausklappen on Top – so sind die wichtigsten Basics bei der Zubereitung immer im Blick. 
Und wir versprechen: Hier gibt's die schnellste Pho Bo der Welt! Worauf noch warten? Kochen Sie sich nach Vietnam!

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
»GU-Kochen-Plus«-App
Das Schwarze Blatt
Nico Stanitzok
Pak Choi in 5 Minuten
Suppen & Snacks
Fleisch & Geflügel
Fisch & Meeresfrüchte
Gemüse & Tofu
Das Prinzip: Vietnamesische Küche
So geht's: Rührbraten (Stir-fry)
Wichtige Küchenhelfer
Typische Zutaten
So geht's: Reis kochen
Die perfekte Kombi
Der Autor
Die Fotografin